اقْرَأْ بِاسْمِ رَبِّكَ الَّذِي خَلَقَ

ما العلاقة بين الخوف واضطراب المعدة؟
لماذا ينتفخ الخبز عند خبزه بالفرن ؟
ما أسباب حدوث الشخير؟
شوفوا كيف يدلعوا الميت في غانا!
الفيسبوك يحتاج 3 سنوات لحذف الصور التي حذفها المستخدمون
احذر القطعة السوداء : جهاز تجسس جديد علي جهاز الحاسوب‎
احذر القطعة السوداء : جهاز تجسس جديد علي جهاز الحاسوب‎

Posted: 13 Feb 2012 06:54 AM PST

ما العلاقة بين الخوف واضطراب المعدة؟

عندما يتعرض الإنسان للخوف او التوتر، فإن الجسم يحول الدم من مختلف أنحاء الجسم الى العضلات، وذلك لتزويدها بالأكسجين الذي تحتاجه لعملية الدفاع عن النفس، القناة الهضمية من المناطق الرئيسية التي يستخدم الدم الموجود فيها، حيث يرسل اليها الدم لامتصاص المواد الغذائية من الطعام تاذي نأكله، وعندما يحول الدم بعيدا عنها في حالة الخوف او التوتر فإن عملية الهضم تصبح بطيئة، وتتشنج العضلات المحيطة بها، مما قد يسبب سوء الهضم والغثيان وحرقة المعدة والاسهال او الامساك.

لماذا ينتفخ الخبز عند خبزه بالفرن ؟

Posted: 13 Feb 2012 06:09 AM PST

لماذا ينتفخ الخبز عند خبزه بالفرن؟

تتحول العجينة الى خبز بواسطة سلسلة من التغيرات الفيزيائية والكيميائية، ويعتمد معظمها على انتقال الماء داخل العجينة بواسطة الحرارة، ويتم خلالها تحول النشا والبروتين الى أشكال أخرى، فحبيبات النشا الدقيقة تتحول الى مستحلب (جل) بينما يجف البروتين ويتحول تركيبه الى أشكال أخرى كما يحدث في بياض البيض عند سلقه.

وعندما تخبز العجينة يسخن الغاز المحصور داخلها ويتمدد وتتمدد العجينة (تنتفخ)، ويشتمل هذا الغاز على ثاني أكسيد الكربون الذي يكون موجودا بداخل العجينة قبل خبزها، والذي يتمدد ويخرج منها كلية عند درجة 55 مئوية، بالإضافة الى ذلك توجد مركبات عضوية متطايرة تكونها الخميرة مثل الكحول ومركبات عضوية اخرى مثل الالديهايد والاستيرز، والتي تصبح جزءا من فقاعات الغاز داخل العجينة عند درجة 82 مئوية، وتمدد هذه الغازات بالحرارة يؤدي الى انتفاخ رغيف الخبز، وتدعى هذه الظاهرة بظاهرة زمبرك الفرن Oven spring وتتأثر فعاليتها الى حد كبير بالتحكم بدرجة حرارة الفرن أثناء الخبز.

ما أسباب حدوث الشخير؟

Posted: 13 Feb 2012 12:18 AM PST

أرسلت عبير عبد المنعم تقول: أعانى من الشخير منذ فترة طويلة، فهل هناك علاج، وما الأسباب وراء تلك الإصابة؟

يجيب الدكتور أحمد الموصلى، استشارى الأنف والأذن والحنجرة، قائلاً: يعانى بعض الناس من مشكلة الشخير، وهو يصيب الرجال أكثر من النساء، ويحدث نتيجة اهتزاز الجزء الرخو من سقف الحلق أو نتيجة ضيق فى مجرى التنفس سواء فى الأنف أو الحلق أو نتيجة انزلاق اللسان للخلف أثناء النوم على الظهر، مسبباً ضيق فى المجرى الهوائى لهذه المنطقة.

كما توجد أسباب مؤقتة مثل الإجهاد الشديد الذى يؤدى لنوم المريض بعمق شديد يؤدى إلى ارتخاء عضلات الحلق وحدوث الشخير، كذلك فى حالات نزلات البرد أو الأنفلونزا عندما تضيق الأنف من الداخل فيحدث الشخير، وتوجد أسباب دائمة مثل الإصابة بالسمنة، وخاصة فى حالة زيادة الوزن بمعدل سريع، حيث يحدث ترسيب للدهون خارج وداخل الرقبة، ما يؤدى لضيق المجرى الهوائى وحدوث الشخير، وكما ذكرنا فإن انسداد الأنف مثل وجود لحمية أو حساسية بالأنف يؤدى لحدوث الشخير، كما أن ضعف عضلات الحلق أو ضعف الأعصاب الموصلة للحلق، يؤدى لارتخاء هذه العضلات، ويسبب شخير مستمر للإنسان.

شوفوا كيف يدلعوا الميت في غانا!

Posted: 12 Feb 2012 05:22 PM PST

الفيسبوك يحتاج 3 سنوات لحذف الصور التي حذفها المستخدمون

Posted: 12 Feb 2012 11:57 AM PST

كشفت إدارة موقع "فيسبوك" أن البرنامج القديم الموجود ضمن أنظمة الموقع الاجتماعي الشهير، والمسؤول عن تحميل وتخزين الصور على حسابات المشتركين، لا يزال يعمل على إلغاء صور تم إعطاء أمر بحذفها قبل ثلاث سنوات.
وقالت الإدارة، في بيان صحفي ، إنه وبالرغم من إلغاء الصور مباشرة عن حساب المشترك، إلا أن تلك الصور لا تزال مخزنة على أنظمة فيسبوك وتتطلب وقتاً كبيراً لإلغائها عن النظام بشكل كامل، وما زال بإمكان المشتركين رؤيتها من خلال روابط سريعة موجودة على حساباتهم.

وجاء في البيان وصول العديد من الشكاوي إلى إدارة فيسبوك، حول عمليات ابتزاز ومضايقات لصور تم حذفها من قبل المشتركين، والآن يتم تهديدهم من قبل أشخاص على علم بكيفية الحصول على هذه الصور.

وكان الرد الرسمي لإدارة فيسبوك أنها لا تزال تعمل على تحديث النظام لجعله أكثر كفاءة وسرعة في التعامل من الضغط الهائل من طلبات تحميل الصور وإلغائها.

ويذكر أن عدد المشتركين في فيسبوك تجاوز 800 مليون مستخدم، في حين أن إجمالي عدد مستخدمي الإنترنت في العام 2004 لم يتجاوز 757 مليون مستخدم فقط.

وأظهرت دراسة أن عدد الحسابات الفاعلة في فيسبوك، تمثل قرابة 38 في المائة من إجمالي المستخدمين الحاليين لشبكة الإنترنت، في حين تصل نسبتهم إلى 87 في المائة في أسواق آسيا

احذر القطعة السوداء : جهاز تجسس جديد علي جهاز الحاسوب‎

Posted: 12 Feb 2012 11:53 AM PST

انتشر في الايام الاخيرة تحذيرات علي العديد من المواقع الالكترونية من تحذير عن "جهاز تجسس

جديد جديد يوضع بين كيبل لوحة المفاتيح وبين جهاز الكومبيوتر" لحفظ جميع الكلمات التي كتبت عن طريق اللوحة، يكثر استخدامه ف

ي مقاهي الانترنت،

ويحفظ هذا الجهاز كافة المعلومات، وبعد أن تدخل أي معلومات شخصية يصبح من السهل على الجهاز أن يفتح أي حساب خاص بك من بريد اليكتروني أو حساب بنكي أو شي مشابه لأنه تم تخزينها في الوصلة السوداء، لهذا السبب ي

فضل التأكد من الجهاز قبل استخدامه من عدم وجود أي وصلات غريبة أو مثيرة للشكوك في الأجهزة الموجودة في الأماكن العامة.. تذكر أن تتأكد من الكومبيوتر في الأماكن العامة قبل استخدامه.